一是加强组织领导。为贯彻落实党政同责和“四个最严”要求，大力推行食品安全2035战略，镇党委、镇政府针对农村家宴长期存在的食品安全隐患，采用“食药所+村（社区）”的管理模式。在每个村（社区）配备一名食品安全明白人和一名食品安全协管员，及时发现食品安全隐患并上报食药所。截至目前，已发现并处理6起食品安全隐患。
二是加强报备管理。举行农村家宴的承办人必须向协管员报备、并出示食品生产许可证等相关资质证明材料和应急预案，并签写食品安全承诺书。协管员定期上报至镇政府备案。截至目前，镇政府已备案、审批6起农村家宴。
三是加强培训监督。一方面，对农村家宴承办人、厨师和帮工等重点人员展开食品安全生产知识培训会。截至目前，共召开食品安全知识培训会20场。另一方面，协管员和明白人加强对农村家宴食品安全生产的监督，确保食品安全落到实处。（关庄镇：谭雪玲）
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