一、守护农村“烟火味”大行动。沙州镇实行农村家宴申报登记制度，明确食品安全信息员，做到食品安全监管人员明确、分工明确、职责明确。对辖区长期从事农村家宴服务的厨师和从业人员进行统一登记，定期组织相关从业人员进行健康体检，确保从事农村家宴服务的工作人员具备健康条件。通过召开坝坝会、座谈会等途径，对农村家宴从业人员和老百姓开展专题培训，着力宣传餐饮服务食品安全操作规范和采购渠道标准要求，不断提升辖区群众的食品安全意识和自我保护意识。截至目前，农村家宴已登记备案12次，现场指导12次，未发生食品安全事件。
二、守护校园“放心餐”大行动。沙州镇坚持树立“学生健康安全第一”的思想，督促学校相关责任人落实和完善学校食品安全责任及各项监管责任。督促辖区中小学校及幼儿园利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品安全教育，同时加强对食堂从业人员培训，定期联系食药所共同对学校食堂卫生、场镇餐饮店状况进行检查。截至目前，对学校及食堂进行食品安全检查4次，未发现重大问题。
三、守护节日“幸福食光”大行动。“元旦”、“春节”、“清明”和“五一”等重大节日期间，沙州镇安办联合工商质检所对辖区内的商店、餐饮店，学校食堂等进行全面的食品安全大排查，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。截至目前，开展节假日食品安全专项检查7次，未发现食品安全问题。（沙州镇：杨冰清）
